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L'Europe possède les normes de sécurité alimentaire qui sont parmi les plus rigoureuses du monde. Son solide receuil de législation permet d'assurer que les denrées alimentaires sont sûres pour les consommateurs. L'élément essentiel pour garantir le flux d'informations entre pays concernés ...

Le Codex Alimentarius vise à garantir des denrées alimentaires sûres et saines pour tous et partout. Le commerce international des denrées alimentaires existe depuis des milliers d'années mais, jusqu'à une période relativement récente, les aliments étaient essentiellement produits, vendus et consommés sur ...

La sécurité sanitaire des aliments est une responsabilité partagée. Il est important de travailler sur toute la chaîne de production alimentaire. Ainsi, l’OMS donne, dans une vidéo et une brochure, « Cinq clefs pour des aliments plus sûrs », des recommandations pratiques à ...

La Journée mondiale de la Santé est célébrée chaque année le 7 avril, date anniversaire de la création de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) en 1948. Elle a pour but de susciter la réflexion sur des problèmes importants de santé publique. Cette année, la Journée Mondiale de la Santé a pour thème: “La sécurité sanitaire des aliments”.

Le service de la Sécurité Alimentaire vient d'élaborer une nouvelle check-list 'Hygiene de base'.

Suite à la detection de fragments de verre dans quelques bocaux, la société Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co KG Aachener Strasse 1042 D-50858 Köln www.intersnack.de a notifié le rappel par mesure de précaution des produits suivants:...

En date du 10 décembre 2014, l'Organisme pour la Sécurité et la Qualité de la Chaîne Alimentaire (OSQCA) avait organisé son 6e colloque sous l'affiche 'La sécurité dans mon assiette' ......

La Fédération des Hôteliers, Restaurateurs et Cafetiers (HORESCA) ainsi que la Luxembourg School for Commerce (LSC) avaient invités les professionnels de la gastronomie à une séance d'information portant sur la sécurité alimentaire dans les locaux de la Luxexpo dans le cadre ...

La Direction de la Santé fait part du déménagement du   Service de la sécurité alimentaire ...

Le service de la sécurité alimentaire de la Direction de la Santé a effectué une analyse des risques sur base de l’avis de l’EFSA (2008).

L'Entente des Foyers de Jour (EFJ), en collaboration avec le Ministère de la Santé et le Ministère de l'Education nationale, ont publié un guide de bonne pratique sur l'hygiène dans les foyers de jour, crèches, maisons relais en langue allemande. Une ...

Poste vacant de l'employé de l'Etat (m/f) dans la carrière C à tâche partielle de 50% (Réf.: 3076) ...

Dans le cadre du projet de loi instaurant un système de contrôle et de sanctions relatif aux denrées alimentaires, dossier parlementaire n°6614, Chamber TV a fait un reportage...

Recrutement pour le Service de la sécurité alimentaire

Les bactéries à l’origine des infections d'origine alimentaire les plus fréquentes, comme Salmonella et Campylobacter, présentent une résistance importante aux antimicrobiens courants.