Publications

Dans cette rubrique différents types de publications sont mises à disposition.

Généralités

• Coronavirus SARS-CoV-2 - Aliments crus (Pdf - 606 Ko) Conseil de consommation
• ALVA - la nouvelle Administration luxembourgeoise vétérinaire et alimentaire (Pdf - 865 Ko) dépliant

Consommateurs

• Occurrence de larves de nématodes dans des poissons de mer [FR et DE] (Pdf - 115 Ko)
• Les compléments alimentaire (Pdf - 316 Ko) Fiche en Français et Allemand
• L'intoxication alimentaire avec Camplybacter (Pdf - 454 Ko) version FR
• Lebensmittelvergiftung mit Campylobacter (Pdf - 459 Ko) Version DE
• Acrylamide - produits à base de pommes de terre et céréales (Pdf - 467 Ko) Conseil de préparation
• Date de durabilité minimale vs. Date limite de consommation (Pdf - 993 Ko) Carte postale
• Mindesthaltbarkeitsdatum vs. Verbrauchsdatum (Pdf - 988 Ko) Carte postale
• 5 Schlüssel zu sicheren Lebensmittel (Pdf - 3,53 Mo) Version DE
• 5 clés pour des aliments plus sûrs (Pdf - 3,52 Mo) Version FR
• Vigilence : Consommation de bonbons acides (Pdf - 603 Ko) Conseil de consommation
• Sauce "pesto" et allergie alimentaire (Pdf - 603 Ko) Conseil de consommation
• COVID-19: Livraisons alimentaires à domicile - Consommateur (Pdf - 638 Ko) Fiche consommation
• Ustensiles et emballages en aluminium (Pdf - 659 Ko) Conseil de consommation
• Quiz sur la sécurité alimentaire avec solutions (Pdf - 997 Ko)
• Chocolat au lait et allergie alimentaire (Pdf - 597 Ko) Conseil de consommation
• Les traces d'allergènes (Pdf - 615 Ko) Fiche consommation
• Vigilence : Consommation de bonbons acides (Pdf - 705 Ko)
• Pipérine et extraits de poivre hautement concentrés (Pdf - 653 Ko) conseil de consommation
• Les gylcoalcaloïdes (Pdf - 612 Ko)

Professionnels

• Dossier de notification pour compléments alimentaires ( - 69 Ko) formulaire, formulaire, formulaire
• Étiquetage des denrées alimentaire (Pdf - 1,21 Mo) Guide pour les entreprises du Luxembourg
• Matériaux et objets entrants en contact avec les denrées alimentaires (Pdf - 189 Ko) Pour les exploitants alimentaires
• La patuline (Pdf - 649 Ko) Code d’usages pour la prévention et la réduction de contamination par la patuline du jus de pomme
• Repas sur roues (Pdf - 221 Ko) Exigences réglementaires pour la distribution de denrées alimentaires des services de repas sur roues
• Fiche technique - Acrylamide (règlement (UE) 2017/2158) (Pdf - 858 Ko) Guide d'interprétation de l'autorité compétente nationale
• COVID-19: Livraisons alimentaires à domicile - Secteur professionnel (Pdf - 645 Ko) Fiche technique
• Fiche technique - Acrylamide (Pdf - 788 Ko)
• Etiquetage des matériaux et articles destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires vendus au consommateur final (Pdf - 617 Ko) Fiche technique
• Questions - réponses : La déclaration des allergènes (Pdf - 650 Ko)
• Vaisselles en fibre de bambus (Pdf - 780 Ko) Fiche technique
• Liste des établissements agréés du secteur de l'alimentation animale conformément à CE/183/2005 ou pour la préparation/mise sur le marché d'aliments médicamenteux pour animaux (Pdf - 617 Ko)
• Utilisation de bambou dans FCM en plastique (Pdf - 457 Ko) Lettre commune BENELUX
• 3. Enregistrement Nutri-Score (Pdf - 1,03 Mo) Webinar du House of Enterpreneurship
• 2. Modalité d'application du Nutri-Score (Pdf - 875 Ko) Webinar du House of Enterpreneurship
• 1. Introduction au Nutri-Score (Pdf - 1,10 Mo) Webinar du House of Enterpreneurship
• Dioxyde de titane (TiO2 - E 171) (Pdf - 626 Ko) Fiche technique
• 4.A. Notification obligatoires des produits non-alimentaires (Pdf - 3,36 Mo)
• 4.B. Le système d'alerte rapide européen pour les produits non-alimentaires (Pdf - 992 Ko)
• 2. Notification obligatoire des rappels/retrait de produits alimentaires (Pdf - 1,27 Mo)
• 1. Introduction à la notification obligatoire (Pdf - 597 Ko)
• 3. Démonstration pratique de l'évaluation des risques (Pdf - 1,23 Mo)
• Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP - Chambre des métiers (Pdf - 9,85 Mo)
• Lavage Mains (Pdf - 955 Ko) Stickers sur le lavage des mains en 3 langues (LU, FR, EN)
• Clostridium perfringens : un pathogène comme indicateur de la qualité de l’eau (Pdf - 773 Ko) Fiche technique
• Bisphénol A (Pdf - 694 Ko)
• (Pdf - 13,48 Mo)
• Chanvre/cannabis et extraits de CBD (Pdf - 768 Ko) Fiche technique
• Doc-113 : Résumé des C.O. renforcés et mesures d'urgence à effectuer à l'importation (Pdf - 2,22 Mo)
• Evaluation des résultats en hydrocarbures d’huiles minérales au Luxembourg (Pdf - 680 Ko)
• Les nitrates dans l'alimentation humaine (Pdf - 1,07 Mo) Fiche technique
• Présence de nickel dans les denrées alimentaires (Pdf - 1,15 Mo)
• Acétylcystéine (Pdf - 654 Ko) Fiche technique
• Liste des établissements enregistrés au Grand-Duché du Luxembourg conformément au règlement (CE) n°183/2005 du Parlement européen et du Conseil du 12 janvier 2005 établissant des exigences en matière d’hygiène des aliments pour animaux. (Pdf - 1,77 Mo)
• Antrag auf Registrierung/Zulassung nach Artikel 9/10 der Verordnung (EG) 183/2005 fur Futtermittelunternehmer (Pdf - 203 Ko)
• Demande d’enregistrement/d’agrément conformément à l’article 9/10 du règlement (CE) n° 183/2005 pour exploitants du secteur de l'alimentation animale (Pdf - 292 Ko)
• Antrag auf Registrierung/Zulassung für Primärproduzenten (Futtermittelunternehmer / Lebensmittelunternehmer) (Pdf - 251 Ko)
• Demande d‘enregistrement/d’agrément pour producteurs primaires (secteur alimentation animale et secteur alimentaire) (Pdf - 301 Ko)
• Glucosamine (Pdf - 690 Ko) Fiche technique
• Insectes comme denrées alimentaires (Pdf - 779 Ko) Conseil de consommation

Plans de contrôle et rapports

• Campagne de contrôle 2021 - améliorants alimentaires (Pdf - 1020 Ko) Rapport annuel
• Campagne de contrôle étiquetage et allergènes 2021 (Pdf - 944 Ko) Rapport annuel
• Contrôle du secteur de l'agriculture biologique (Pdf - 150 Ko) Système de contrôle officiel
• Campagne de contrôle 2021 - Inspection et contrôles d'hygiène (Pdf - 979 Ko) Rapport annuel
• Campagne de contrôle CBD 2020 (Pdf - 752 Ko) Rapport annuel
• Campagne de contrôle matériaux en contact 2019 (Pdf - 1,02 Mo) Rapport annuel
• Contrôle des résidus de médicaments vétérinaires (Pdf - 131 Ko) Système de contrôle officiel
• Contrôle des denrées alimentaire d'origine animale (Pdf - 812 Ko) Système de contrôle officiel
• Campagne de contrôle Mycotoxines 2020 (Pdf - 1,13 Mo) Rapport annuel
• Allégationsde santéliées au Coronavirus - juin 2020 (Pdf - 619 Ko) Communication saisonnière
• Laboratoires nationaux de référence - NRL (Pdf - 381 Ko)
• Annexe 1 Liste des rapports spécifiques 2019 (Pdf - 673 Ko) Rapport annuel
• Rapport Annuel des Contrôles Officiels 2020 (Pdf - 4,86 Mo) Rapport annuel
• Campagne de contrôle Etiquetage 2019 (Pdf - 609 Ko) Rapport
• Direction de la santé - Division de la sécurité alimentaire (Pdf - 925 Ko) Fiche technique
• Campagne de contrôle additifs et arômes 2019 (Pdf - 3,01 Mo) Rapport annuel
• Allégations de santé liées au Coronavirus - avril 2020 (Pdf - 584 Ko) Communication saisonnière
• Campagne de contrôle Alimentation pour groupes spécifiques, compléments alimentaires et nouveau aliments 2020 (Pdf - 736 Ko) Rapport annuel
• Administration des services techniques de l'agriculture (Pdf - 872 Ko) Fiche technique
• Chlorprophame (Pdf - 790 Ko) Communication saisonnière
• Campagne de contrôle sur la présence de contaminants dans les denrées alimentaires 2021 (Pdf - 1,39 Mo) Rapport annuel
• Contrôle du bien-être des animaux (Pdf - 737 Ko) Système de contrôle officiel
• Contrôle des importations d'animaux et de denrées alimentaires d'origine animale (Pdf - 216 Ko) Système de contrôle officiel
• Campagne de contrôle pesticides 2020 (Pdf - 1,28 Mo)
• Campagne de contrôle sur la présence de contaminants dans les denrées alimentaires 2019 (Pdf - 2,91 Mo) Rapport
• Poste de contrôle frontalier -Luxembourg (Pdf - 419 Ko)
• Campagne de contrôle allergènes 2019 (Pdf - 537 Ko) Rapport annuel
• Campagne de contrôle Importation de d'Denrées alimentaires d'origine non-animale 2019 (Pdf - 900 Ko) Rapport
• Allégation de santé liées au Coronavirus - décembre 2020 (Pdf - 631 Ko) Communication saisonnière
• Campagne de contrôle Microbiologie 2019 (Pdf - 557 Ko) Rapport
• Campagne de contrôle étiquetage et allergènes 2020 (Pdf - 754 Ko) Rapport annuel
• Campagne de contrôle sur la présence de contaminants dans les denrées alimentaires 2020 (Pdf - 1,13 Mo) Rapport annuel
• Contrôle de des denrées alimentaires d'origine non-animale à l'importation (Pdf - 481 Ko) Système de contrôle officiel
• Contrôle de l'hygiène des denrées alimentaires (Pdf - 139 Ko) Système de contrôle officiel
• campagne de contrôle pesticides 2019 - annexe (Pdf - 628 Ko) Rapport annuel
• Contrôle des matériaux en contact avec les denrées alimentaires (Pdf - 141 Ko) Système de contrôle officiel
• Campagne de contrôle 2021 - Matériaux en contact (Pdf - 1,09 Mo) Rapport annuel
• Contrôle des additifs alimentaires (Pdf - 567 Ko) Système de contrôle officiel
• Contrôle des ESB et des sous-produits animaux (Pdf - 157 Ko) Système de contrôle officiel
• Contrôle des OGM (Pdf - 517 Ko) Système de contrôle officiel
• Campagnes de contrôle Alimentation pour groupes spécifiques et compléments alimentaires 2019 (Pdf - 510 Ko) Rapport
• Liste des laboratoires européens et nationaux de référence (Pdf - 989 Ko) Annexe 2 du Plan national de contrôle pluriannuel
• Campagne de contrôle 2021 - Importation (Pdf - 999 Ko) Rapport annuel
• Campagne de contrôle sur la présence d'OGM dans les denrées alimentaires 2020 (Pdf - 1,05 Mo) Rapport annuel
• Allégations de santé liées au Coronavirus - mai 2020 (Pdf - 580 Ko) Communication saisonnière
• Plan de contrôle pluriannuel 2023-2025 (Pdf - 1,37 Mo)
• Campagne de contrôle 2021 - CBD (Pdf - 870 Ko)
• Rapport annuel intégré du Plan de contrôle national pluriannuel 2019 (Pdf - 1,89 Mo) Rapport annuel
• Plan de contrôle national pluriannuel 2017-2021 (Pdf - 999 Ko)
• Contrôle Alimentation pour groupes spécifiques, compléments alimentaires et nouveau aliments 2021 (Pdf - 800 Ko) Rapport annuel
• Campagne de contrôle Inspections/audits et contrôles Hygiène 2019 (Pdf - 726 Ko) Rapport
• Priorités nationales 2023-2025 (Pdf - 462 Ko)
• Campagne de contrôle Microbiologique 2020 (Pdf - 672 Ko)
• Contrôle des produits phytopharmaceutiques (Pdf - 197 Ko) Système de contrôle officiel
• Campagne de contrôle sur la présence d'OGM dans les denrées alimentaires 2021 (Pdf - 1,24 Mo) Rapport annuel
• Campagne de contrôle 2021 - Microbiologie (Pdf - 668 Ko)
• Campagne de contrôle Mycotoxines 2019 (Pdf - 2,07 Mo) Rapport
• Campagne de contrôle sur la présence d'OGM dans les denrées alimentaires 2019 (Pdf - 1,45 Mo) Rapport
• Contrôle officiel des compléments alimentaires, de l’alimentation spécifique et des nouveaux aliments (Pdf - 141 Ko) Système de contrôle officiel
• Campagne de contrôle pesticides 2019 (Pdf - 1,16 Mo) Rapport annuel
• Contrôle des AOP, IGP et STG (Pdf - 585 Ko) Système de contrôle officiel
• Contrôle des aliments pour animaux (Pdf - 157 Ko) Système de contrôle officiel
• Plan de contrôle national pluriannuel 2017-2020 (Pdf - 934 Ko)
• Campagne de contrôle 2021 - résidus de pesticides (Pdf - 1,47 Mo) Rapport annuel
• Rapport annuel des contrôles officiels 2021 (Pdf - 2,85 Mo)
• Campagne de contrôle inspection et hygiène 2020 (Pdf - 762 Ko) Rapport annuel
• Campagne de contrôle Améliorants 2020 (Pdf - 806 Ko) Rapport annuel
• Contrôle des contaminants agricoles et industriels dans les denrées alimentaires (Pdf - 135 Ko) Système de contrôle officiel
• Contrôles "fraude alimentaire" 2019-2021 (Pdf - 805 Ko) Rapport spécial
• Contrôle de la santé animale (Pdf - 205 Ko) Système de contrôle officiel
• Campagne de contrôle Mycotoxines 2021 (Pdf - 1,17 Mo) Rapport annuel
• Administration luxembourgeoise vétérinaire et alimentaire (Pdf - 812 Ko) Fiche technique
• Contrôle de l’étiquetage, allégations nutritionnelles et de santé et allergènes (Pdf - 133 Ko) Système de contrôle officiel
• Contrôle de la production primaire de denrées alimentaires (Pdf - 133 Ko) Système de contrôle officiel
• Contrôle de la santé des végétaux (Pdf - 276 Ko) Système de contrôle officiel
• Campagne de contrôle Matériaux en contact 2020 (Pdf - 976 Ko) Rapport annuel