Chocolat au lait et allergie alimentaire

Lorsque vous achetez un « chocolat au lait » classique par exemple, vous vous attendez à retrouver les composants suivants : « pâte de cacao, sucre, lait, ... », mais pas nécessairement les fruits à coque.

Néanmoins, on trouve souvent des noisettes dans le chocolat au lait sans que leur présence soit clairement indiquée dans la dénomination de vente (par exemple, chocolat aux noisettes) ou mise en évidence par une image sur l'étiquette.

Ceci ne pose aucun problème pour la plupart des consommateurs, mais peut être dangereux pour les personnes allergiques à la noisette.