Vibrio vulnificus

Durch Vibrio vulnificus verursachte Lebensmittelvergiftungen können bei gesunden Personen zu leichten Magen-Darm-Beschwerden führen, bei anfälligen Personen oder Personen mit vorbestehenden chronischen Erkrankungen jedoch auch zu schweren extraintestinalen Komplikationen (systemische Infektion/Sepsis). Darüber hinaus können beim Umgang mit den Produkten Hautinfektionen durch bereits vorhandene Wunden auftreten.