Révision de l’algorithme de calcul du Nutri-Score

Dans le cadre de la gouvernance transnationale du Nutri-Score, le comité de pilotage a finalisé le processus de révision de l’algorithme de calcul du Nutri-Score. Les recommandations du comité scientifique pour les boissons ont ainsi été adoptées.

Les évolutions pour les boissons permettront d’atteindre les principaux objectifs suivants:

• harmoniser l’algorithme en assurant une classification cohérente de l’ensemble des boissons,
  
• maintenir la position spécifique de l’eau dans la catégorie A,
  
• mieux différencier la composition nutritionnelle des boissons selon leur teneur en sucres,
  
• modifier l’algorithme afin de limiter la substitution des sucres par des édulcorants et
  
• conserver une classification globalement similaire des jus de fruits et nectars.