Aliments  |  Hygiène ALVA à l'Expogast 2022

L'Administration luxembourgeoise vétérinaire et alimentaire était présente à l'occasion de l'Expogast 2022 par un stand et comme orateur lors d'une conférence sur la sécurité alimentaire organisée par l'Horesca.

Les présentations de la conférence peuvent dorénavant être consultées:

• ALVA (Administration luxembourgeoise vétérinaire et alimentaire) - Création d’une Administration unique pour la sécurité alimentaire et les affaires vétérinaires (Pdf, 1,73 Mo)

par Patrick Hau

• Contrôle d’hygiène dans les établissements du secteur alimentaire (Pdf, 6,14 Mo)

par Josiane Dahm   

• Analyses microbiologiques des denrées alimentaires d’origine animale (Pdf, 1,90 Mo)

par Dr Alexandra Schoos

Les consommateurs et professionnels ont également pu rencontrer les agents de l'ALVA à un stand. Durant les 5 jours de l'Expogast, les visiteurs du stand ont pu s'informer sur l'ALVA et ses missions.

Les visiteurs au stand ont également pu participer à un quiz pour tester leurs connaissances en matière de santé animale, de protection des animaux et de sécurité alimentaire.

Les solutions du quiz peuvent être consultées ici (Pdf, 952 Ko), et les gagants ont pu se rejouir d'un sac isotherme avec des produits luxembourgeois offert par l'ALVA.