Rapport 2014 de l'EFSA sur les contaminants

Une analyse qualitative de la collecte annuelle de 2014 des résultats analytiques sur les contaminants chimiques dans l'alimentation humaine et animale portant sur l'année d'échantillonnage 2013 a été réalisée.

Les données sont soumises annuellement à l'EFSA par les fournisseurs de données européennes pour soutenir le programme de travail de l'EFSA dans le domaine des contaminants. Dans l'ensemble, 465 754 résultats analytiques ont été soumis. Ces analyses ont été effectuées sur 106 809 échantillons prélevés par différentes organisations européennes.

Les fournisseurs de données sont des organisations universitaires, gouvernementales et commerciales ; plus de 98 % des données sont des résultats analytiques soumis par des organismes gouvernementaux. Le rapport donne un aperçu sur le nombre de résultats rapportés par substance, pays du fournisseur de données et catégorie alimentaire du FoodEx1; la répartition des résultats par pays fournisseur de données est également présentée.

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