Nouvel avis scientifique de l’EFSA sur les phosphates

Suite au programme de la réévaluation des additifs alimentaires, l’autorité européenne de sécurité des aliments (ESFA) vient de publier son opinion sur les phosphates.

“ Estimated total intake of phosphates from food may exceed the safe level set by EFSA after re-evaluating their safety. EFSA’s scientists also recommend the introduction of maximum permitted levels to reduce the content of phosphates when used as additives in food supplements as those who take them regularly may be at risk.”

Le panel d’experts a fixé pour la première fois une dose journalière admissible (DJA) 40 de mg de phosphore/kg poids corporelle par jour pour les phosphates. Cette nouvelle DJA nécessitera probablement des adaptations du règlement (CE) n°1333/2008 sur les additifs alimentaires.  La nécessité de la mise en place d’actions découlant du nouvel avis de l’EFSA va être discutée en groupe de travail auprès de la Commission européenne où un expert de la sécurité alimentaire est nommé.