Nouveaux aliments Larves séchées de Tenebrio molitor et autres insectes comme denrée alimentaire

La Division de la sécurité alimentaire a publié une nouvelle version du conseil de consommation concernant les larves séchées de Tenebrio molitor et autres insectes comme denrée alimentaire. (Pdf, 742 Ko)

Après l’évaluation des données de sécurité par l’EFSA (janvier 2021), le ver de farine est autorisé pour la mise sur le marché à partir du 21 juin 2021 conformément au règlement (UE) 2015/2283. Depuis lors d’autres évaluations ont été publiées par l’EFSA et des autorisations par le règlement « Novel Food » (UE) 2015/2283 ont été données pour d’autres insectes, comme le criquet migrateur (Locusta migratoria) et le grillon domestique (Acheta domesticus).  

La page pour professionels concernant les insectes à été mise à jour.