Colorants interdits

Les « colorants interdits » sont des substances chimiques qui n’étaient jamais prévus pour une utilisation dans les denrées alimentaires. Malgré, ils sont utilisés illégalement dans certains produits alimentaires. Certains de ces colorants interdits ont des propriétés génotoxiques et cancérogènes. Consommer des produits contenant de tels colorants présente un risque pour la santé.