Défaut d’emballage (opercule gonflé)

Fermentation possible des produits entrainant un goût acide du produit et un opercule bombé. Bien que cela ne présente pas de risque pour la santé, cela affecte la qualité du produit et de l'emballage.

Ces produits ont été fabriqués ou stockés dans des conditions ne garantissant pas une sécurité sanitaire adéquate, et peuvent ainsi représenter un risque pour la santé des consommateurs.