Évaluation de l'exposition aux enzymes alimentaires

L’autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) lance un nouveau appel de données concernant l'évaluation de l'exposition aux enzymes alimentaires" couvrant les procédés alimentaires de "transformation des graisses et des huiles pour l'interestérification ». L'appel est ouvert jusqu’au 21 Avril 2020.

Plus d’informations sont disponibles sur le site de l’EFSA : https://www.efsa.europa.eu/en/consultations/call/call-input-data-exposure-assessment-food-enzymes-5th-call