Crée le
Événements
A l’occasion de la publication de l’annexe du guide de bonnes pratiques pour une bonne hygiène alimentaire dans les services d’éducation et d’accueil pour les enfants, portant sur la gestion des allergies alimentaires dans les SEA, le ministère de la Protection des consommateurs organise la conférence « Allergies alimentaires dans le secteur de la enfance». La conférence s’adresse aux gestionnaires des structures d’éducation et d'acceuil, aux responsables de l’alimentation collective et à toute personne intéressée par cette problématique.
Par cet événement le ministère désire proposer un moment exclusif, spécifiquement dédié à la problématique des allergies alimentaires, et rester à l’écoute des inquiétudes et incertitudes qui peuvent régner face à la responsabilité de la prise en charge d’un enfant souffrant d’allergies alimentaires.
Quand : 22 avril 2020 / 13:00 – 18:30
Où : Coque - Amphithéâtre
Des présentations d’experts et des stands d’information permettront aux représentants du secteur de se familiariser avec le sujet.
Pour vous inscrire, veuillez compléter ce formulaire en ligne jusqu'au 17 avril.
13:00- 14:00 |
Accueil |
14:00- 14:10 |
Mot de bienvenue Mme Paulette Lenert, Ministre de la Protection des consommateurs, Ministre de la Santé |
14:10-15:10 |
Les allergies alimentaires de l’enfant Dr. Thorsten Schäfer, médecin spécialiste en pédiatrie Mme Stéphanie Rosquin, diététicienne libérale |
15:10-15:35 |
Le Projet d’accueil individualisé, allergies alimentaires Dr. Silvana Masi Division de la Médecine Scolaire, de la Santé des Enfants et Adolescents, Direction de la Santé |
15:35-16:00 |
Pause Café |
16:00-16:25 |
L’accueil de l’enfant allergique en SEA M. Christian Braun, chargé de direction Maison Relais Rosport-Mompach M. Hartwig Bocker, chef de cuisine Maison Relais Rosport Arcus asbl |
16:25-16:50 |
Les contrôles officiels de sécurité alimentaire Mme Nathalie Anelli Division de la sécurité alimentaire, Direction de la Santé |
16:50-17:00 |
Présentation de la nouvelle annexe « allergies alimentaires » du GBPH Mme Nicole Faber, Mme Carole Hoffmann FEDAS Luxembourg asbl - Fédération des acteurs du secteur social au Luxembourg |
17:00-18:30 |
Cocktail |
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