Bonbons acides

Il existe sur le marché des confiseries acides destinées à provoquer un « effet flash » en bouche. Il s’agit de bonbons principalement composées de sucre et d’acide (acide citrique, acide malique, acide lactique).

Même si les risques sont indiqués sur l’emballage, les autorités de la sécurité alimentaire émettent certaines recommandations à consulter via le lien suivant :