Avis de l’EFSA sur la consommation humaine d’un insecte

L’EFSA vient de publier son 1er avis sur la consommation humaine du ver de farine (Tenebrio molitor).

Sur base de ces informations l’autorisation pour l’insecte entier ou sous forme de poudre à utiliser dans différentes catégories de produits est préparée par la Commission selon le règlement Novel Food (règlement (UE) 2015/2283).

L’autorisation pour la commercialisation sur les marchés, au Luxembourg et en Europe, est attendue pour la mi-2021.