Nouveaux aliments Chanvre/cannabis et extraits de CBD

La Division de la sécurité alimentaire a émis, à destination des professionnels, une nouvelle fiche technique concernant les denrées alimentaires à base de chanvre (Cannabis sativa L., Hanf (DE), hemp (EN)) ou à base d’extrait de chanvre « CBD ».

Cette fiche explique quelles parties de la plante de chanvre peuvent être commercialisées et aussi la classification des extraits de CBD comme nouvel aliment - Novel Food.

Pour les consommateurs, la thématique des Novel Food est expliquée ici.