Levure de riz rouge et monacolines

La Division de la sécurité alimentaire a émis un nouveau conseil de consommation concernant la levure de riz rouge et monacolines.  

La nouvelle fiche explique les effets de la levure de riz rouge ainsi que les risques liés à la monacoline K qui y est incluse.

La fiche est disponible dans la rubrique pour consommateurs et professionnels.