Les futurs professionnels s’informent sur l’organisation des contrôles de la chaîne alimentaire.
Qui décide de contrôler la sécurité alimentaire dans mon restaurant ? Quelle est l’amende en cas de non-conformités ? Combien de toxi-infections sont déclarées officiellement et probables au Luxembourg ? 40 étudiants issus de 4 classes terminales de l’EHTL (Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme Luxembourg) à Diekirch ont suivi les explications détaillées de Patrick Hau, Commissaire du gouvernement.