Actualités

Recrutement auprès du Commissariat alimentaire

28.03.2022

Pour renforcer l'équipe du point de contrôle frontalier dans les domaines de la sécurité alimentaire et des contrôles des plantes, le Commissariat du Gouvernement à la qualité, à la fraude et à la sécurité alimentaire recrute un inspecteur de sécurité...

Recrutement auprès du Commissariat alimentaire

28.03.2022

Le Commissariat du Gouvernement à la qualité, à la fraude et à la sécurité alimentaire recrute un responsable de la démarche management de la qualité conformément au règlement UE N° 625/2017 et aux normes ISO 17020 et accessoirement ISO 17025...

Larves séchées de Tenebrio molitor et autres insectes comme denrée alimentaire

15.03.2022

aliments-nouveaux

Après les larves séchées de Tenebrio molitor (ver de farine), le criquet migrateur (Locusta migratoria) et le grillon domestique (Acheta domesticus) rejoignent la liste des insectes autorisés comme Novel Food.

Augmentation en France des cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) dûs à une infection à E. coli

14.03.2022

alertes hygiene

En France, une augmentation des signalements de SHU et d’infection grave à la bactérie Escherichia coli est constatée depuis début février 2022. Les autorités de santé française mènent l’enquête auprès des parents d’enfants malades pour tracer les aliments susceptibles d’avoir provoqué les infections et en rechercher l’origine.

Recrutement auprès du Commissariat alimentaire

09.03.2022

Pour renforcer l'équipe du point de contrôle frontalier dans les domaines de la sécurité alimentaire et des contrôles des plantes, le Commissariat du Gouvernement à la qualité, à la fraude et à la sécurité alimentaire recrute un inspecteur de sécurité...

Recrutement auprès du Commissariat alimentaire

09.03.2022

Le Commissariat du Gouvernement à la qualité, à la fraude et à la sécurité alimentaire recrute un responsable de la démarche management de la qualité conformément au règlement UE N° 625/2017 et aux normes ISO 17020 et accessoirement ISO 17025...

Règlement grand-ducal du 24 décembre 2021

08.03.2022

controles demarches-administratives

La loi du 28 juillet 2018 avait introduit une disposition qui prévoit la perception d'une taxe en cas d'opérations de contrôle, effectuées par les agents de contrôle officiel devenues nécessaires à la suite d’un premier contrôle ayant révélé des manquements...

Nouvelle évaluation du bisphénol A dans les matériaux en contact avec les denrées alimentaires

08.03.2022

materiaux-contact-denrees

Le bisphénol A (BPA, 2,2-bis-(4-hydroxyphényl)propane) est un produit chimique qui est généralement associé à la fabrication de plastique de type polycarbonate et de résines d’époxydes. Ces matériaux rentrent dans la fabrication de certains matériaux et objets en contact avec les...

Utilisation de jouets de type fidget toys pour la préparation de denrées alimentaires

08.03.2022

materiaux-contact-denrees

Le Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) déconseille l’utilisation des jouets comme les Pop-it-Fidget Toys à des fins de préparation alimentaire à moins que le fabricant n'ait explicitement étiqueté le produit en question pour une telle utilisation alimentaire. Actuellement un certain nombre...

Clostridium perfringens : un pathogène comme indicateur de la qualité de l’eau

15.02.2022

contaminants hygiene

La Division de la sécurité alimentaire a émis une nouvelle fiche technique concernant Clostridium perfringens : un pathogène comme indicateur de la qualité de l’eau. La fiche technique présente la bactérie et les dangers liés à son infection. Elle explique de plus, comment des bactéries anaérobies sulfito-réductrices sont utilisées comme indicateurs de la qualité d'eau.

Dioxyde de titane comme additif alimentaire

21.01.2022

ameliorants

Le règlement relatif à l’interdiction du dioxyde de titane, colorant utilisé entre autres dans les confiseries, chewing-gums, pâtisseries, soupes ou plats cuisinés, a été publié le 14 janvier 2022. L’interdiction de l’utilisation du colorant E171 dans la fabrication entrera en...

Dossier: hydrocarbures d'huiles minérales

17.01.2022

plans-controle-rapports

Les hydrocarbures d’huiles minérales ou MOH comprennent un groupe diversifié de mélanges d’hydrocarbures contenant des milliers de composés chimiques de différentes structures et tailles, dérivés principalement du pétrole brut, mais qui sont également produits par synthèse à partir du charbon,...

Autocollants "lavage des mains" pour établissement du secteur alimentaire

04.01.2022

hygiene

Le Commissariat alimentaire a publié une nouvelle section concernant le lavage hygiénique des mains et présente de nouveaux autocollants destinés à sensibiliser le personnel des établissements du secteur alimentaire sur l'importance du lavage des mains pour prévenir la transmission de...

Autocollants "lavage des mains" pour établissement du secteur alimentaire

21.12.2021

hygiene

Le Commissariat alimentaire a publié une nouvelle section concernant le lavage hygiénique des mains et présente de nouveaux autocollants destinés à sensibiliser le personnel des établissements du secteur alimentaire sur l'importance du lavage des mains pour prévenir la transmission de...

« Recrutement » de résidents luxembourgeois pour la vente de compléments alimentaires en provenance d’entreprises de pays tiers (hors UE)

17.12.2021

complements-alimentaires

La Division de la sécurité alimentaire a été informée d’un cas d’une entreprise basée aux Etats-Unis qui a approché un résident luxembourgeois sur les réseaux sociaux afin de le recruter pour vendre ses produits en Europe ...

Révision du règlement sur l'information des consommateurs (INCO)

16.12.2021

etiquetage-denrees-alimentaires

La Commission européenne a lancé une consultation publique concernant la révision du règlement sur l'information des consommateurs (INCO) (règlement (UE) 1169/2011). La consultation publique est ouverte jusqu'au 7/3/2022.

Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP - Chambre des métiers

06.12.2021

hygiene

La Chambre des Métiers a édité une nouvelle version de son Guide de bonnes pratiques d'hygiène pour les différents métiers de la bouche dans le cadre de l'application de la réglementation d'hygiène alimentaire. Ce guide est validé par le Ministère de la Protection des consommateurs.

Publication du rapport annuel de 2020 sur les contrôles officiels

02.12.2021

controles plans-controle-rapports

Le Commissariat alimentaire a publié le rapport annuel des contrôles officiels faits dans le cadre du règlement (UE) 2017/625.

Fraude alimentaire: plan de contrôles coordonnés sur l'authenticité des herbes et des épices

30.11.2021

plans-controle-rapports

Dans le cadre de la lutte contre la fraude alimentaire, la Commission européenne lance des programmes de contrôles coordonnés qui permettent une collecte de données à niveau européen. De 2019-2021, un de ces programmes coordonés s'est focalisé sur l'authenticité des herbes et des épices...

Vente de denrées alimentaires via commerce électronique

24.11.2021

aliments

Les établissements des exploitants du secteur alimentaire doivent s'enregistrer pour être connus auprès des autorités compétentes du pays. Cette même obligation s'applique aussi pour les établissements qui vendent des denrées alimentaires via des voies électroniques...