Les traces d’allergènes 29.09.2020 La Division de la sécurité alimentaire a publié un nouveau conseil de consommation concernant les traces d'allergènes.
Arômes de fumée - décision de la Commission en suspens 29.03.2024 aliments ameliorants institutions-internationales Contexte Le Règlement (CE) n° 2065/2003 établit une procédure d'évaluation de la sécurité et d'autorisation des produits primaires d'arômes de fumée dans le but de garantir un niveau élevé de protection de la santé humaine, des intérêts des consommateurs et...
Consultation publique concernant matériaux et objets pour contact alimentaire de l'EDQM 25.03.2024 materiaux-contact-denrees professionnels La Direction européenne de la qualité du médicament & soins de santé (European Directorate for the Quality of Medicines and Health Care, EDQM) a publié une consultation publique en ce qui concerne le projet relatif au guide technique sur la...
Recrutement d'un Assistant administratif (m/f) 22.03.2024 L'Administration luxembourgeoise vétérinaire et alimentaire (ALVA) recrute un assistant administratif (m/f) dans la carrière B1 à temps partiel (50%) et à durée déterminée jusqu'au 31 juillet 2025. Le poste est disponible sous le statut d'employé de l'État. Il est aussi...
L'ALVA établit de nouvelles normes en matière de contrôle alimentaire 19.03.2024 controles plans-controle-rapports L’Administration luxembourgeoise vétérinaire et alimentaire (ALVA), une des administrations du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Viticulture, a été créée par la loi du 8 septembre 2022. Sur le principe « de la fourche à la fourchette »,...
Consultation publique concernant les matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires 14.03.2024 materiaux-contact-denrees La comission européenne lance une consultation publique concernant les règlements (UE) N°10/2011 et (CE) N°2023/2006. Ce règlement vise à renforcer le contrôle de la qualité au titre du règlement (UE) n° 10/2011 relatif aux matériaux destinés à entrer en contact...
Residus médicaments vétérinaires 11.03.2024 aliments consommateurs contaminants controles recherche-scientifique L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié son rapport annuel sur les résidus de médicaments vétérinaires. Ce rapport révèle que les résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments d'origine animale restent à des niveaux bas et sans danger...
Le phénomène du blanchiment du chocolat 29.02.2024 aliments consommateurs Le chocolat peut devenir blanc en raison d'un phénomène appelé blanchiment du chocolat – « chocolate bloom », qui est la formation de stries ou de taches blanches ou grisâtres à la surface du chocolat. Ce phénomène de blanchiment est...
Vigilance : Défis liés à la consommation d’aliments extrêmement piquants 15.02.2024 consommateurs Récemment des défis dans lesquels des individus consomment des aliments extrêmement épicés et rivalisent pour supporter la chaleur, ont gagné en popularité sur les réseaux sociaux. Les aliments extrêmement épicés et en particulier le « hot chip challenge », dans...
Restrictions à l’utilisation du bisphénol A (BPA) et des autres bisphénols dans les matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires 14.02.2024 institutions-internationales materiaux-contact-denrees Cette initiative de la Commission européenne imposera une interdiction de l’utilisation du BPA dans les matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires, dont les emballages en plastique et les emballages enduits. Cela fait suite à la publication...
Webinaire sur l'interdiction du bisphénol A (BPA) 12.07.2023 materiaux-contact-denrees Suite au dernier avis de l’EFSA sur le bisphénol A publié le 19 avril 2023, la Commission européenne a l’intention d’interdire le bisphénol A dans les matériaux et articles destinés à entrer en contact avex des denrées alimentaires. Pour cette...
Mise à jour des données sur les feuilles de chanvre 19.07.2023 aliments-nouveaux La Commission européenne a mis à jour les données disponibles sur l’historique de consommation des infusions de feuilles de chanvre (non accompagnées de fleurs). En revanche, les fleurs de chanvre ne disposant pas de cet historique de consommation sont interdites...
Enquête sur l'intoxication par la ciguatera dans l'UE 01.02.2024 hygiene recherche-scientifique Dans le cadre du projet Eurocigua II, l'Autorité portugaise de sécurité économique et alimentaire (ASAE), en collaboration avec l'Université catholique du Portugal, a élaboré une enquête qui leur permettra d'évaluer le degré de connaissance de l'intoxication par la ciguatera dans...
Programme de contrôle coordonnée européen en matière de commerce électronique 05.01.2018 En 2017 le Luxembourg a participé à un vaste programme de contrôle européen sur les compléments alimentaires vendus en ligne ....
Curcuma ou curcumine dans les compléments alimentaires : des cas d’effets indésirables hépatiques 04.07.2022 L’agence de sécurité sanitaire française (ANSES) a publié un article sur les troubles hépatiques liés à la consommation de compléments alimentaires contenant du curcuma ou de la curcumine. La Division de la sécurité alimentaire luxembourgeoise recommande aux consommateurs de consommer...
Semaine mondiale pour un bon usage des antimicrobiens du 17 au 23 novembre 17.11.2023 A l’occasion de la journée européenne d’information sur les antibiotiques, qui a lieu tous les ans le 18 novembre, le ministère de la Santé et le ministère de l’Agriculture, de la Viticulture et du Développement rural renouvellent la campagne de...
Nouvelle évaluation du bisphénol A dans les matériaux en contact avec les denrées alimentaires 08.03.2022 Le bisphénol A (BPA, 2,2-bis-(4-hydroxyphényl)propane) est un produit chimique qui est généralement associé à la fabrication de plastique de type polycarbonate et de résines d’époxydes. Ces matériaux rentrent dans la fabrication de certains matériaux et objets en contact avec les...
Evaluation du cadre réglementaire de l'UE pour l'irradiation des aliments 08.05.2020 L'irradiation des aliments est un processus de décontamination qui peut être utilisé pour tuer les bactéries pathogènes qui provoquent des intoxications alimentaires, telles que la salmonelle ou le campylobacter. L'irradiation des aliments: ne peut pas remplacer une manipulation appropriée des...
Nickel dans les denrées alimentaires disponibles sur le marché luxembourgeois et apport alimentaire 24.01.2024 aliments contaminants recherche-scientifique L'Administration vétérinaire et alimentaire luxembourgeoise (ALVA) a mené une étude sur la présence de nickel, un contaminant alimentaire d'origine naturelle ou anthropique, dans les aliments et boissons d'origine non animale vendus au Luxembourg. L'étude vise à évaluer l'exposition de la...
Conférence scientifique One Health Luxembourg 2023 12.12.2023 recherche-scientifique L'Administration luxembourgeoise vétérinaire et alimentaire (ALVA) a de nouveau organisé, avec le soutien de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), son importante conférence annuelle de recherche sur la sécurité alimentaire, placée cette année sous le sujet « One Health...